春節(jié)期間，大魚大肉吃了不少，不少人都發(fā)現(xiàn)自己突然“圓”了不少。過節(jié)時(shí)肉食比平時(shí)要多得多，極易導(dǎo)致脾胃積食、消化不良。加之節(jié)日期間，人來禮往，應(yīng)酬較多，吃了過多的大魚大肉這些“酸性”食品，節(jié)后往往會(huì)出現(xiàn)身體疲乏的感覺。不少人都會(huì)把消食減肥提上日程，那如何進(jìn)行合理的減肥消食呢?
節(jié)后減肥，不能一餓了之
“準(zhǔn)備好好減減肥，最近吃的比較多了點(diǎn)，準(zhǔn)備好好節(jié)食，可能會(huì)少吃幾頓飯吧�！睆氖罗k公室工作的李女士說。華商報(bào)記者了解到，對(duì)于節(jié)后的減肥，很多人都會(huì)有這樣的看法，但對(duì)于這種減肥方法，專家指出，節(jié)后減肥不能一餓了之，否則會(huì)適得其反。對(duì)于現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣“早飯精、午飯飽、晚飯少”的道理須牢記，再加上適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼娜澦卮钆�，以及�?yán)格遵循早睡早起的生活習(xí)慣，減去節(jié)日帶來的脂肪將不再遙遠(yuǎn)。
“節(jié)日里大魚大肉、油炸食物吃多了，節(jié)后幾天就改吃一些清淡、助消化的食物，有利于健康。”經(jīng)營(yíng)中餐廳的孫經(jīng)理，對(duì)于節(jié)后消食向大家推薦一種美食粥：薏米山藥粥。薏米、山藥有健脾養(yǎng)胃之效，做成粥更容易吸收促消化。
薏米山藥粥
原料：薏米20克，山藥半根，紅豆20克，芡實(shí)10克，蓮子10克，紅棗3顆。
做法：紅豆薏米芡實(shí)浸泡過夜，第二天與蓮子一同放入鍋里煮50分鐘，山藥削皮切塊和紅棗放入，同煮至軟即可。
節(jié)后減油膩，營(yíng)養(yǎng)美味才有理
對(duì)于春節(jié)期間吃了很多油膩食物的人，在節(jié)后面對(duì)魚和肉都感覺到“厭惡”，甚至都不想看到�！肮�(jié)日期間，很多時(shí)候都在走親戚，禮尚往來的，吃了很多大魚大肉現(xiàn)在看見了都吃不動(dòng)了�！奔易〔屎缧^(qū)的李阿姨說。
“在假期里，不少市民朋友都吃了很多魚肉等‘酸性’食物，在節(jié)后應(yīng)當(dāng)注意調(diào)節(jié)，多吃些低鹽低脂的食物來中和這種‘酸性’�！睆氖虏惋嬓袠I(yè)的周經(jīng)理說。對(duì)此他也為大家推薦一份美食：極嫩低脂蛋羹。嫩度超過日式蛋羹，美味可口，脂肪含量不到3%，鹽含量為0.3%。因?yàn)槭堑望}食品，雞蛋本身的風(fēng)味足，再加一些調(diào)味品，就可以減少寡淡感。
極嫩低脂蛋羹原料：雞蛋2個(gè)，脫脂奶150克，水150克，雞精1克，鹽1克，香油幾滴，香蔥花少許，黑胡椒、白胡椒等少許。
做法：雞蛋用打蛋器徹底打勻，加入脫脂奶、雞精、鹽、水和胡椒粉攪勻，最后撒上香油和蔥花，放湯盤中，加蓋，在微波爐中高火3分鐘，再換成低火3分鐘，即可食用。 |
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